All that is solid melts into air

Le nostre tavolette di cioccolato viste attraverso il prisma caledoiscopico dei colori dell’arcobaleno, con cui l’artista Henrik Plenge Jacobsen ha voluto rendere omaggio alla frase manifesto ALL THAT IS SOLID MELTS INTO AIR.

Tavoletta al latte | Venezuela Criollo 39%

Tavoletta al latte | Rep. Dominicana Hispaniola 46%

Tavoletta fondente | Tobago Trinitario 66%

Tavoletta fondente | Rep. Dominicana Hispaniola 70%

Tavoletta fondente | Ecuador Arriba 75%

Tavoletta fondente | Peru Criollo primitivo 80%

Tavoletta fondente | Venezuela Criollo 100%

40,00

COD MDBC016-1 Categoria

Le nostre tavolette di cioccolato viste attraverso il prisma caledoiscopico dei colori dell’arcobaleno, con cui l’artista Henrik Plenge Jacobsen ha voluto rendere omaggio alla frase manifesto ALL THAT IS SOLID MELTS INTO AIR.

Venezuela Criollo 39% Cioccolato al latte monorigine fatto con la miglior varietà di cioccolato Criollo perfettamente equilibrato. Sapore intenso e dal delicato sentore di caramello. La varietà del cacao utilizzato conferisce a questo cioccolato una delicatezza eccezionale.

Rep. Dominicana Hispaniola 46% Cioccolato al latte “Hispaniola” una delle varietà di cacao più pregiate. Intenso e aromatico. Gusto pieno di cacao, note dolci e di caramello che vengono equilibrate dall’alta percentuale di cacao. Un leggero retrogusto di frutta secca completa il profilo aromatico.

Tobago Trinitario 66% Cioccolato equilibrato con note piene di cacao, frutti tropicali, frutta secca tostata e freschezza balsamica sul finale.

Rep. Dominicana Hispaniola 70% Cioccolato dal profilo aromatico con presenza di frutta secca, amarezza equilibrata, acidità delicata e astringenza minima.

Ecuador Arriba 75%  Aroma caldo ed equilibrato di frutti esotici, persistenza spiccata e toni aromatici intensi

Peru Criollo primitivo 80%  Un cacao tesoro dell’Amazzonia, tra i più antichi di cui si ha traccia.

Venezuela Criollo 100% | Massa pura di cacao Cacao dal sapore molto intenso, elegante ed equilibrato con bassa acidità e dal deciso aroma di mandorla e caffè

 

Descrizione

ALL THAT IS SOLID MELTS INTO AIR

Tavoletta al latte | Venezuela Criollo 39% | 50g INGREDIENTI: Zucchero, burro di cacao, massa di cacao (min. 39%), latte scremato in polvere, latte intero in polvere, panna in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia.

Tavoletta al latte | Rep. Dominicana Hispaniola 46% | 50g INGREDIENTI: Zucchero, cacao (min. 46%), burro di cacao, latte in polvere, estratto di vaniglia.

Tavoletta fondente | Tobago Trinitario 66% | 50g INGREDIENTI: Pasta di cacao (min. 66%), zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia.

Tavoletta fondente | Rep. Dominicana Hispaniola 70% | 50g INGREDIENTI: Cacao (min. 70%), zucchero, burro di cacao, estratto di vaniglia.

Tavoletta fondente | Ecuador Arriba 75% | 50g INGREDIENTI: Cacao (min. 75%), zucchero, burro di cacao, estratto di vaniglia.

Tavoletta fondente | Peru Criollo primitivo 80% | 50g INGREDIENTI: Cacao (min. 85%), zucchero di canna, burro di cacao, cacao magro in polvere, estratto di vaniglia.

Tavoletta fondente | Venezuela Criollo 100% | 50g INGREDIENTI: Fave di cacao aromatico, burro di cacao, cacao min. 100%.

PRODOTTO SENZA GLUTINE

Può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo, soia, latte e arachidi.

Conservare preferibilmente alla temperatura di 17-20°C in ambiente asciutto e lontano da fonti di calore.