Per fare un ottimo prodotto utilizziamo materie prime freschissime e di alta qualità. L’obiettivo è trasformarle in buon gelato, buon caffè e buon cioccolato mantenendone il profilo aromatico, stimolando emozioni e ricordi.
Il Gelato
Avvertenza: Se avete delle allergie alimentari comunicatelo prima dell’ordine al nostro personale.
Warning: If you have food allergies, communicate it before ordering to our staff.
CREME: Fior di panna, Pistacchio agrigento, Nocciola igp langhe cravanzana, Crema pasticcera agrumata, Stracciatella con gianduia, .
FRUTTA: Limone della costiera*, Mara dei boschi (fragolina di bosco)*, Mango*.
CIOCCOLATI: Marotto – il nostro gianduia senza latte*,
Fondente 72% sur del lago venezuela*, Gianduia.
SPECIALI: Caramello salato, Mandorla salata + composta di albicocche, Bocuse (pistacchio, limone candito, polvere di mandorla caramellata), Langarolo (nocciola, variegato gianduia e nocciole croccanti), Yogurt + miele + sesamo, Basilico e liquirizia, Panera.
*vegan: non contiene latte e/o prodotti di origine animale
CREAM: Fior di panna, Pistachio from Agrigento, IGP Langhe Cravanzana hazelnut, Citrus custard, Stracciatella with gianduia, yogurt + honey + sesame.
FRUIT: Coastal lemon *, Mara dei boschi (wild strawberry)*, Persimmon.
CHOCOLATES: Marotto – our milk-free gianduia *,
Dark 72% sur del lago venezuela *.
SPECIALS: Salted caramel, Salted almond + apricot compote, Almond hazelnuts (fiordipanna and almond hazelnuts), Bocuse (pistachio, candied lemon, caramelized almond powder).
* vegan: does not contain milk and / or products of animal original.
Coppa Melba (gelato alla vaniglia + pesca sciroppata + composta di lamponi + lamelle di mandorla tostata) 8 euro
Coppa Wimbledon (gelato alla crema + fragole fresche + panna montata) 8 euro
Coppa AmaRenata (3 gusti a scelta dal menù + amarene sciroppate) 6 euro
Affogato Caffè Ialty (3 gusti a scelta dal menù + Espresso Flora Brasile Ialty 100% arabica) 6 euro
Affogato Gianduia (3 gusti a scelta dal menù + crema gianduia) 6 euro
Coppa classica (3 gusti a scelta dal menù) 5,00 euro
Frappè 4,80 euro
Il Caffè
SPECIALTY COFFEE TUTTI MONORIGINE ARABICA 100%
Espresso (Espresso singolo Flora | Brasile Ialty 100% arabica) 1,50 euro
Espresso giusto (Espresso doppio a estrazione omogenea Flora | Brasile Ialty 100% arabica) 2,50 euro
Espresso da paura (Espresso doppio a estrazione omogenea con monorigine a scelta) 3,00 euro
Americano 1,50 euro
Americano Moccamaster 2,50 euro
Cappuccino 2,00 euro
Flat white (Espresso doppio con crema di latte) 2,50 euro
Hand brew (v60 | aeropress | chemex | kalita con monorigine a scelta) 4,00 euro
Cold brew 4,00 euro
Matcha latte 4,00 euro
Flora Brazil Cold brew 4 euro
Flora Brazil Cold brew + Tonica Mediterranea 4 euro
Matcha latte di avena 4 uero
Myanmar in V60 su ghiaccio 5 euro
* Chiedi ai ragazzi
Succo Kuna spremuto a freddo 100% frutta 3,50 euro
Bibite / soft drink (chinotto Cortese Bio | tè alla pesca Cortese Bio | tè al limone Cortese Bio | Coca Cola | Coca Cola zero | acqua tonica | ginger beer | crodino) 4 euro
Kombucha Livebarrels (Classico | Basilico e limone ) 5 euro
Torta del giorno da 2,00 a 4,50 euro *ask
Brioche 1,50 euro
Brioche farcite (gianduia, albicocca, crema pasticcera) 1,80 euro
Brioche salata 3,50 euro
Muesli + frutta 4,50 euro
Biscotto al burro con gocce di cioccolato fondente 1,00 euro
Il Cioccolato
Mara dei Boschi collabora con Artisti, realizzando progetti artistici sul cibo in vari campi. Da qui nascono collaborazioni con produttori, chef e inventori con cui scambiare idee e conoscenze. Mara dei Boschi è un laboratorio sperimentale di sapori e gusti. Lo scopo è, attraverso l’esplorazione e il laboratorio, trasferire i messaggi dell’Arte con le nostre creazioni alimentari.
Scopri tutta la nostra selezione di Cioccolato nei nostri store oppure ordinali per riceverli comodamente a casa tua sul nostro shop.
Marotti 1,20 euro
Marotti caffè 1,50 euro
Marotti tartufo 1,70 euro