Per fare un ottimo prodotto utilizziamo materie prime freschissime e di alta qualità. L’obiettivo è trasformarle in buon gelato, buon caffè e buon cioccolato mantenendone il profilo aromatico, stimolando emozioni e ricordi.

Il Gelato

Avvertenza: Se avete delle allergie alimentari comunicatelo prima dell’ordine al nostro personale.

Warning: If you have food allergies, communicate it before ordering to our staff.

CREME: Fior di pannaPistacchio agrigento, Nocciola igp langhe cravanzana, Crema pasticcera agrumata, Stracciatella con gianduia, .

FRUTTA: Limone della costiera*, Mara dei boschi (fragolina di bosco)*, Mango*.

CIOCCOLATI: Marotto – il nostro gianduia senza latte*, 
Fondente 72% sur del lago venezuela*, Gianduia

SPECIALI: Caramello salato, Mandorla salata + composta di albicocche, Bocuse (pistacchio, limone candito, polvere di mandorla caramellata), Langarolo (nocciola, variegato gianduia e nocciole croccanti), Yogurt + miele + sesamo, Basilico e liquirizia, Panera.

*vegan: non contiene latte e/o prodotti di origine animale

CREAM: Fior di panna, Pistachio from Agrigento, IGP Langhe Cravanzana hazelnut, Citrus custard, Stracciatella with gianduia, yogurt + honey + sesame.

FRUIT: Coastal lemon *, Mara dei boschi (wild strawberry)*, Persimmon.

CHOCOLATES: Marotto – our milk-free gianduia *,
Dark 72% sur del lago venezuela *.

SPECIALS: Salted caramel, Salted almond + apricot compote, Almond hazelnuts (fiordipanna and almond hazelnuts), Bocuse (pistachio, candied lemon, caramelized almond powder).

* vegan: does not contain milk and / or products of animal original.

Coppa Melba (gelato alla vaniglia + pesca sciroppata + composta di lamponi + lamelle di mandorla tostata) 8 euro

Coppa Wimbledon (gelato alla crema + fragole fresche + panna montata) 8 euro

Coppa AmaRenata (3 gusti a scelta dal menù + amarene sciroppate)  6 euro

Affogato Caffè Ialty  (3 gusti a scelta dal menù + Espresso Flora Brasile Ialty 100% arabica) 6 euro

Affogato Gianduia (3 gusti a scelta dal menù + crema gianduia) 6 euro

Coppa classica (3 gusti a scelta dal menù) 5,00 euro

Frappè 4,80 euro 

Il Caffè

SPECIALTY COFFEE TUTTI MONORIGINE ARABICA 100%

Espresso (Espresso singolo Flora | Brasile Ialty 100% arabica) 1,50 euro

Espresso giusto (Espresso doppio a estrazione omogenea Flora | Brasile Ialty 100% arabica) 2,50 euro

Espresso da paura (Espresso doppio a estrazione omogenea con monorigine a scelta) 3,00 euro

Americano 1,50 euro

Americano Moccamaster 2,50 euro

Cappuccino 2,00 euro

Flat white (Espresso doppio con crema di latte) 2,50 euro

Hand brew (v60 | aeropress | chemex | kalita con monorigine a scelta) 4,00 euro

Cold brew 4,00 euro

Matcha latte 4,00 euro

 

Flora Brazil Cold brew 4 euro

Flora Brazil Cold brew + Tonica Mediterranea 4 euro

Matcha latte di avena 4 uero

Myanmar in V60 su ghiaccio 5 euro

* Chiedi ai ragazzi 

Succo Kuna spremuto a freddo 100% frutta 3,50 euro

Bibite / soft drink (chinotto Cortese Bio | tè alla pesca Cortese Bio | tè al limone Cortese Bio | Coca Cola | Coca Cola zero | acqua tonica | ginger beer | crodino) 4 euro

Kombucha Livebarrels (Classico | Basilico e limone ) 5 euro

 

Torta del giorno da 2,00 a 4,50 euro *ask

 

Brioche 1,50 euro

Brioche farcite (gianduia, albicocca, crema pasticcera) 1,80 euro

Brioche salata 3,50 euro

Muesli + frutta 4,50 euro

Biscotto al burro con gocce di cioccolato fondente 1,00 euro

Il Cioccolato

Mara dei Boschi collabora con Artisti, realizzando progetti artistici sul cibo in vari campi. Da qui nascono collaborazioni con produttori, chef e inventori con cui scambiare idee e conoscenze. Mara dei Boschi è un laboratorio sperimentale di sapori e gusti. Lo scopo è, attraverso l’esplorazione e il laboratorio, trasferire i messaggi dell’Arte con le nostre creazioni alimentari.

Scopri tutta la nostra selezione di Cioccolato nei nostri store oppure ordinali per riceverli comodamente a casa tua sul nostro shop.

Marotti 1,20 euro

Marotti caffè 1,50 euro

Marotti tartufo 1,70 euro

Drink list

Selezione di birre artigianali  5 euro — *ask

Vini Bianchi | Vini RossiBollicine by Luogodivino da 5 euro — *ask