Progetti

Maradeiboschi è un gruppo di lavoro eterogeneo e multidisciplinare che con il suo impegno, all'interno dei suoi laboratori esperienziali e di ricerca, lavora per creare proposte innovative e stimolanti, riconoscendo il valore della contaminazione di saperi ed emozioni e conservando la qualità di sempre.

Maradeiboschi cioccolato svolge un duplice lavoro:

Progetta e produce cioccolato in edizioni limitate, collaborando con artisti, designer e creatori di moda. Inventa insieme a loro forme, estetica e gusti per rendere ogni cioccolatino un pezzo unico.

Realizza inoltre prodotti più classici, selezionando le migliori materie prime in ogni parte del mondo, i cosiddetti cioccolati “rari” che rappresentano il 2% del totale del cioccolato prodotto nel mondo. Sono considerati “rari” in quanto, oltre ad avere origini in territori incontaminati, vengono essiccati all’ombra e non a terra, tostati lentamente senza bruciare la fava. Questo permette di avere dei cioccolatini che mantengano le loro note aromatiche senza amarezza e senza bisogno di aggiungere aromi e zuccheri per eliminare i difetti, come avviene nel prodotto industriale. 

Collaborazioni

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